Grisini od lisnatog tijesta

Potrebno za šest osoba:

• 250g lisnatog tijesta
• 100g ribanog sira (parmezan)
• 1 žumanjak
• origano, sol, biber, ulje

Priprema:

Razvaljajte lisnato tijesto, premažite ga sa žumanjkom kojeg ste izmiješali sa malo vode, pospite ribanim sirom, origanom, posolite, pobiberite, a zatim lagano predite valjkom preko tijesta da se sir zalijepi za njega.

Okrenite tijesto i sa druge strane uradite isto.
Isijecite tijesto na grisine veličine jednog prsta.
Svaki komadić tijesta uhvatite na krajevima i okrenite ruke u suprotnim smjerovima, tako da tijesto postane spiralno, dakle umvuto.

Premažite sa uljem lim i po njemu stavljajte grisine pazeći da vam razmak između jednog i drugog bude najmanje jedan centimeta, u suprotnom će vam se zalijepiti prilikom pečenja.

Pecite deset minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C.

Servirajte i poslužite toplo.