Kuglice od čokolade i kokosa

Potrebno za osam osoba:

• 130g margarina
• 300g suhog keksa
• 150g čokolade
• 100g očišćenih oraha
• 100g lješnjaka
• 100g grožđica
• 1dcl soka od naranče
• 200g kokosa

Priprema:

Rastopite na laganoj vatri margarin i čokoladu.
Sameljite ili istucite sa kuhinjskim čekićem orahe i lješnjake (bitno je da nisu previše sitno samljeveni).
Stavite u zdjelicu grožđice, prelijte ih sa sokom od naranče i pustite da odstoji najmanje jedan sat, zatim ih ocijedite.

Suhi keks može biti petit, čajni kolutići i bilo koji drugi keks koji nema previše fila.
Izmrvite keks rukama ili sameljite u mikseru, ali ne previše sitno.

Stavite u zdjelu samljeveni keks, orahe, lješnjake i grožđice, dodajte rastopljenu čokoladu i margarin, dobro izmiješajte sve skupa da dobijete jednoličnu smjesu. Po potrebi dodajte malo mlijeka, ali budite umjereni jer smjesa mora biti dovoljno vlažna da uspijete oblikovati kuglice.

Oblikujte kuglice, a zatim ih uvaljajte u kokos.

Napomena:
Sa ovako pripremljenom smjesom možete pripremiti i slatku salamu.
U tom slučaju oblikujte tijesto u malo deblji valjak, zamotajte ga u najlonsku ili aluminijsku foliju, stisnite dobro na krajevima i ostavite da odstoji u frižideru najmanje pet sati.

Pažljivo odmotajte foliju i isijecite salamu na fete.